おしながき

自然の滋味あふれる滋賀県民のソウルフード「近江ちゃんぽん」をはじめ、当代店主の新提案「豚そば」や名物「鶏から揚げ」など、代表的なメニューとそのおいしい食べ方についてご紹介します。※アレルギー情報についてはこちらをご覧ください。

近江ちゃんぽん

自然の滋味あふれる滋賀県民のソウルフード近江ちゃんぽんは、「究極の黄金だし」と「たっぷり野菜」が旨さの秘訣です。

近江ちゃんぽんのご注文方法

近江ちゃんぽんは、麺・肉・野菜の量をお客様のお好みでアレンジできます!
<麺>並盛り・小盛り・大盛り・なし
<肉>並盛り・大盛り
<野菜>並盛り・小盛り・1日盛り

おすすめのトッピング

近江ちゃんぽんには、「きざみねぎ」、「煮たまご」、「生たまご」、「たまごとじ」のトッピングがおすすめです。「すりおろしにんにく」と「すりおろし生姜」は無料サービスです。

近江ちゃんぽんのおいしい食べ方

お好みで「コショウ」または「自家製ラー油」をお使いください。もしスープが薄く感じられる場合は「特製醤油だれ」をお試しください。

近江ちゃんぽん
お酢のススメ

お酢のススメ!

なんといっても近江ちゃんぽんにはお酢が合います!適量加えると旨みとまろやかさが増しておいしくなります。常連さんの口コミで広がり当店ですっかり定着した食文化です。
一、まずはそのままで、滋味豊かなスープの旨みをご堪能ください。
二、半分ほど食べたらお酢を適量加えます。レンゲ半分程度がオススメ!
三、よく混ぜてお召し上がりください。旨みとまろやかさが増してより深みのある味わいに変化します。
※酸味が苦手な方は少量からお試しください。

お酢の効能
疲労回復、食欲増進、高血圧予防、脂肪燃焼効率アップ、ダイエット効果、骨の強化、美肌効果、利尿作用によるむくみ解消、便秘解消、新陳代謝アップ、血液サラサラ効果など。

その他のちゃんぽん

定番の近江ちゃんぽんの他に各種バリエーションがあります。※一部の店舗では取り扱いがございません。

肉ちゃんぽん
肉ちゃんぽん
待望の肉食系ちゃんぽんが新登場しました。野菜だけじゃなく肉もガッツリ食べたいという方にイチオシの商品です。すりおろしにんにくのトッピングが相性抜群です。

旨辛チゲちゃんぽん
旨辛チゲちゃんぽん
辛いだけでなく深い旨みの濃厚スープが食欲をそそります。辛さが足りないときは自家製ラー油を加えてください。生たまごのトッピングでまろやかさがアップします。

あんかけちゃんぽん
あんかけちゃんぽん
熱々のトロトロあんが大人気です。ときたまごのトッピングが相性抜群です。寒い日はすりおろし生姜をトッピングして体ポカポカ!

濃厚味噌ちゃんぽん
濃厚味噌ちゃんぽん
特製ブレンド味噌のコク深い味わいが特徴の人気商品です。自家製ラー油との相性抜群です!

豚そば

当代店主の新提案の豚そばは、当店で近江ちゃんぽんに次ぐ二番目の人気メニューです。スープは近江ちゃんぽんと同じく「黄金だし」を使用していますが、豚肉の旨みが加わることで、あっさりしつつもさらに旨みの強いスープに仕上がっています。

豚そばのご注文方法

豚そばは、麺・肉の量をお客様のお好みでアレンジできます!
<麺>並盛り・小盛り・大盛り・なし
<肉>並盛り・大盛り

おすすめのトッピング

豚そばには、「きざみねぎ」、「煮たまご」、「生たまご」、「たまごとじ」のトッピングがおすすめです。「すりおろしにんにく」と「すりおろし生姜」は無料サービスです。

豚そばのおいしい食べ方

豚そばは、「すりおろしにんにく」または「すりおろし生姜」との相性が抜群です。お好みで「コショウ」または「自家製ラー油」をお使いください。もしスープが薄く感じられる場合は「特製醤油だれ」をお試しください。

豚そば

その他の豚そば

豚そばにもいくつかバリエーションがあります。是非お試しください。※一部の店舗では取り扱いがございません。

肉豚そば
肉豚そば
肉倍増の肉豚そばの登場です。すりおろしにんにくのトッピングが相性抜群です!

ねぎ豚そば
ねぎ豚そば
豚そばにきざみねぎをトッピングしました。肉とねぎの相性が抜群で、一度食べたらやみつきです!

豚そばブラック
豚そばブラック
マー油(焦がしニンニク油)の香ばしさがやみつきになる一杯です。当店でおそらくもっともパンチの強い商品です。

あんかけ豚そば
あんかけ豚そば
熱々のトロうまあんかけがクセになるおいしさです。ときたまごのトッピングが相性抜群です。寒い日はすりおろし生姜をトッピングして体ポカポカ!

名物「鶏から揚げ」

秘伝の四番だれを使用し、店内で手仕込みした当店自慢の逸品です。揚げたてのから揚げは熱々ジューシーで白ご飯との相性も抜群です!

鶏から揚げ
麺類だけで物足りないときは、鶏から揚げを追加でご注文ください。もちろんビールやハイボールとの相性も抜群です!

menu-karaagecokking
店内のフライヤーにて揚げたてを提供しています。店内仕込みだからこそのジューシーさをご堪能ください。

商品アレルギー表

  • この表は、アレルギー食品の有無を表示するもので、メニュー選択の参考にしていただくためのものです。お客様にアレルギー症状が発症しないということを保証するものではありませんので予めご了承ください。
  • この表は、レシピに基づいて原材料別の調査結果をまとめた理論上のものです。本来はその商品に使用しない食材が、調理時に付着・混入する恐れがあり、絶対的なものではありません。
  • 各商品の調理時にはすべて同じ調理器具を使用しております。
  • アレルギー物質の感受は個人差がありますので、表示がない場合でも不安があれば飲食をお控えください。
  • 商品の改良に伴い、予告なく使用原材料を変更する場合があります。アレルギー表は随時更新しておりますのでご確認ください。
  • 店舗によりお取り扱いのない商品がございます。

ちゃんぽん亭総本家商品アレルギー表

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