｜ご用意いただく食材と機材

【お届けした食材】
・肉汁餃子

【ご用意いただく食材】
・お酢
・醤油

【ご用意いただく機材】
・お気に入りのお皿
・フライパン
・計量カップ
・フライ返し
・キッチンタイマー（またはストップウォッチ）

｜調理手順

ステップ１：フライパンを熱します。（想定時間：約2分）

１）まずは餃子を焼くためのフライパンに少量の油をしき、中火で加熱します。

２）フライパンの上へ、縁と同じ位の高さに手をかざしみて、 焚き火にあたる位の温度^(※)になってからステップ2に進んでください。
※ハッキリ熱いと感じるけれども、熱くてすぐに手を遠ざけなければ居られない程ではない状態

ステップ２：肉汁餃子を焼きます。（想定時間：約6分）

3）フライパンの上に綺麗に餃子を並べます。
※餃子を並べる際に少し離して焼くと蒸らしの段階で餃子の種がふわっとなり、
また皮も少し膨らんで更に美味しい肉汁餃子になります。

4）水を100ml入れ、フタをします。

5）4分30秒間焼きます。

6）タイマーが鳴ったらフタを外し、30秒間焼き色をつけます。

ステップ3：餃子のタレを作ります。（想定時間：約1分）

7）5）の工程での待ち時間にタレの準備をします。

8）お酢と醤油を１：１の分量で混ぜてください。
※お好みでラー油をお使いいただいても美味しくお召し上がりになれます。

ステップ4：仕上げます。

９）タイマーが鳴ったら、フライ返しを使いお皿に盛り付けます。
※火傷をしないように注意してください。

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