創業者山本一からのご挨拶

商品を知る

おしながき

自然の滋味あふれる滋賀県民のソウルフード「近江ちゃんぽん」や大人気の「豚そば」、名物の自家仕込み「鶏から揚げ」など、当店の代表的なメニューとおいしい食べ方についてご紹介します。

誕生物語

「お客様をおいしく健康的な一杯で満たしたい」という想いから近江ちゃんぽんは生まれました。近江ちゃんぽんの誕生物語を通じて、近江ちゃんぽんの特徴についてご紹介します。

こだわり

私たちは、お客様がいつも変わらずおいしい近江ちゃんぽんをお召し上がくために、常に商品の品質改良に取り組んでいます。ここでは、当店の商品へのこだわりについてご紹介します。

NEWS

お店を知る

スピリット

スピリット

当店の経営にあたっては、基本理念や行動指針を「スピリット」と総称して、MISSION、VALUE、VISION、COMPETENCYの4つのポリシーを定め、その実践のために日々取り組んでいます。

歴史と沿革

歴史と沿革

ちゃんぽん亭総本家の歩みは、昭和三十八年の麺類をかべの創業からスタートしました。ここでは当店の半世紀以上に渡る歴史を、黎明期、確立期、発展期の3段階に分けてご紹介します。

運営会社

運営会社

当店の運営会社ドリームフーズは、ステークホルダーの夢を叶える食のプロ集団であることを在り方としています。ここでは当社の会社概要および本社へのアクセス方法をご紹介します。

お客様へ

平素は当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。ちゃんぽん亭総本家は、昭和三十八年に彦根で開業した麺類をかべが原点の近江ちゃんぽん専門店でございます。創業以来、おいしく健康的な一杯をお客様へ届けたい一心で、事業展開に取り組んでまいりました。当店のちゃんぽんは、あっさりしてても深みのある滋味豊かな味わいで、おかげさまで現在では滋賀県民のソウルフードとまで高くご評価いただく様になりました。伝統とこだわりの一杯を、是非良より多くのお客様にお召し上がりいただきたいと願っております。皆様のご来店を心よりお待ち申しております。

創業者 山本一より

■ちゃんぽん亭総本家本部
〒522-0021 滋賀県彦根市幸町74-1
TEL 0749-26-9131

■公式フェイスブックページ
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■公式ツイッター
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